料理介紹

食材介紹

紫黑米(傳說卑彌呼、聖德太子也食用過的古代米)


 
盡量不使用農藥及化學肥料栽培，我們注入熱情將安全又安心的美味米食提供給各位。
玄米更榮獲 第一屆的『元氣米評選』(2007/12/13東京國際展示場)最優秀獎。

生產者：
「小小的 執著農家」
吉村 正 先生
居住於安來市廣瀨町

有機蔬菜


 
太陽為父，土壤為母，孕育的蔬菜為子。利用我們的力量一起幫助這群像孩子般的蔬菜茁壯成長。

生產者：
「上廻農園」
上廻 達也 先生(擁有廚師執照)
上廻 由美子 小姐(擁有營養師執照)
周遊指定地 鷺之湯溫泉(國民保養溫泉指定地)